Nuestros granos provienen de cafetales cuidadosamente seleccionados en diferentes regiones del mundo. Trabajamos directamente con caficultores que comparten nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

El café de especialidad se diferencia por su alta calidad, su trazabilidad y su cuidado en el proceso, desde la siembra hasta el tueste. El café comercial, en cambio, suele tener un origen desconocido y un sabor menos definido.

Un café de alta calidad se distingue por su aroma, su sabor complejo y sus notas distintivas. También es importante el proceso de tueste, que debe ser cuidadoso para preservar las propiedades del grano.

El tueste medio es un punto intermedio que permite resaltar las propiedades naturales del grano. Conserva la acidez del café y ofrece un equilibrio entre dulzor y amargor.

Depende de tus gustos y preferencias. Si prefieres un sabor intenso, te recomendamos un tueste más oscuro. Si buscas un sabor más delicado, te recomendamos un tueste más claro. Si eres nuevo en el mundo del café de especialidad, puedes empezar con un tueste medio.

Muchos cafés comerciales utilizan un tueste excesivo y un procesamiento que puede generar compuestos como la acrilamida, que pueden causar taquicardia, insomnio y otros efectos secundarios. En Ruhm Coffee Roaster, utilizamos un tueste medio que preserva las propiedades naturales del grano, evitando la formación de estos compuestos y ofreciendo un café que cuida tu salud y te permite disfrutar de un buen café sin efectos negativos.

Trabajamos directamente con caficultores, garantizando precios justos y un comercio equitativo.

Puedes apoyar nuestro proyecto eligiendo nuestros productos, compartiendo nuestra historia y uniéndote a nuestra comunidad de amantes del buen café.